|
Contenimento
E’ la funzione
più antica ed originale ed oggi appare talmente scontata da risultare persino
sottovalutata. Per prodotti liquidi o granulari (detti in inglese “free flowing”)
l’esigenza di contenimento è assolutamente improrogabile: non essendo dotati di
una forma propria, al contrario dei solidi, in qualsiasi fase del loro ciclo di
produzione, stoccaggio e trasporto necessitano sempre e comunque di un idoneo e
specifico contenitore.
Protezione
La confezione rappresenta l'interfaccia tra il prodotto e l'ambiente quindi la
funzione di protezione è, probabilmente, quella
che più gli compete. La protezione è da intendersi nel modo più ampio possibile:
protezione dalle sollecitazioni meccaniche nelle fasi di movimentazione;
protezione da agenti contaminanti nel caso di prodotti per cui debba essere
garantita l’igiene (alimenti, bevande, farmaci…);
protezione dagli agenti atmosferici…
Logistica
Uno degli obiettivi dell’operazione di confezionamento è favorire il flusso dei
prodotti nelle operazioni di stoccaggio e movimentazione. Non vi è dubbio che a
queste finalità del packaging sia riservata da parte delle aziende una
attenzione del tutto particolare: le economie che può comportare una
ottimizzazione in senso logistico del packaging (sia primario che secondario o
terziario) sono enormi e giustificano investimenti consistenti.
Comunicazione
L’imballaggio è stato definito il “silent seller” (venditore silenzioso), per
sottolineare la valenza di comunicazione che è insita in qualsiasi forma di
packaging e che viene esaltata dalla trasformazione dei sistemi di distribuzione
commerciale in forme a libero servizio (self service). Forma, colore, apparenza
di un imballaggio possono contribuire moltissimo al successo commerciale di un
prodotto ed infatti nella progettazione e sviluppo di una nuova confezione sono
sempre coinvolti, oltre ai tecnici del prodotto e della logistica, anche gli
esperti di marketing e di comunicazione. Il packaging fornisce informazioni di
vario genere:
informazione commerciale (l’etichetta, la decorazione, lo sconto, il gadget,
ecc.);
utilità per il consumatore (informazioni nutrizionali, consigli d’uso,
ricette, ecc.);
conformità alle normative (marchi, contrassegni, date, indicazioni
metrologiche, ecc.)
ausilio per l’identificazione (codici a barre, ologrammi, ecc.).
Ecologica
How green is your packaging ? Quanto è verde il tuo imballaggio? Un
interrogativo introdotto di recente per sottolineare gli sforzi intrapresi per
corrispondere, attraverso la scelta del materiale e della forma di un
imballaggio, ad obiettivi di protezione ambientale; con particolare riferimento
alle problematiche di inquinamento legate sia alla produzione che allo
smaltimento degli imballaggi usati. La progettazione di un contenitore è sempre
più frequentemente intesa come un'opera di armonizzazione delle diverse funzioni
e dei servizi dell'oggetto con l'intero suo ciclo di vita e con il contesto
ambientale che gli è proprio.
Funzionale
Le espressioni “Active Packaging” o “Imballaggio Funzionale” indicano quelle
soluzioni di Packaging nelle quali il materiale, il contenitore o una sua parte
componente siano progettate per assolvere una funzione diversa e non
tradizionalmente attribuita all’imballaggio: il suo ruolo più classico
(strumento di contenimento e logistica, presentazione, generica protezione)
passa in secondo piano mentre vengono ricercate ed enfatizzate funzioni
specializzate, legate al controllo di quei fenomeni, di varia natura, che
determinano la riduzione della qualità e del gradimento del prodotto
confezionato. Ad esempio:
materiali in grado di assorbire l’ossigeno per evitare alterazioni microbiche
o sensoriali,
contenitori in grado di esercitare un’azione sterilizzante
materiali che rilasciano gradualmente sostanze aromatizzanti.
Alcune delle
principali funzioni di una confezione per alimenti:
contenere adeguatamente il prodotto alimentare;
proteggere l'alimento da danni meccanici;
rappresentare un'adeguata barriera a gas e vapori;
prevenire o ritardare la degradazione biologica;
prevenire o ritardare la degradazione fisica;
facilitare la movimentazione ed il magazzinaggio;
presentare il prodotto in forma attraente;
rappresentare un'opportunità di informazione;
consentire l’identificazione sicura del prodotto;
essere degradabile o facilmente riciclabile.
back
|
|
|